Una estrategia de 5 pasos para los bufés de todo lo que puedas comer

Ya sea que se trate de un buffet de brunch completo o de una cena buffet preparada con servicio de catering, los buffets pueden ser un gran desafío para cualquiera que esté tratando de comer de manera saludable o, en el caso de esa irresistible delicia de los macarrones con queso, controlar las porciones.

La buena noticia es que los bufés no tienen por qué provocar sentimientos de arrepentimiento ni un exceso de calorías. Utilice esta sencilla estrategia de cinco pasos la próxima vez que se encuentre en esa atmósfera de “comer todo lo que pueda”.

1. No vayas a un buffet con hambre.

Los bufés suelen provocar una sensación de “no quiero tener el control” y el hambre solo la intensificará. Enfrentarse a docenas de alimentos tentadores a la vez no es fácil para nadie, pero si tienes antecedentes de comer en exceso, un bufé puede parecer un campo minado. Enfrentarte a una situación alimentaria difícil sintiéndote hambriento simplemente hará que sea exponencialmente más difícil tener el control.

2. Respira.

Si notas que tu cabeza está llena de ruido y sientes unas ganas tremendas de comer de todo, redirige tu atención a tu respiración. Haz inhalaciones y exhalaciones largas y tranquilas. Redirigir tu atención a tu respiración es una poderosa técnica de atención plena que te ayudará a sentirte más centrado y en control.

3. Evaluar la situación alimentaria.

Antes de empezar a llenar tu plato, haz un recorrido minucioso. Tómate tu tiempo y mira todo lo que ofrecen. ¿Hay una sección de postres? ¿Hay comida que te encanta y que normalmente no pruebas? ¿Qué parece especialmente agradable o ha sido preparada de una manera interesante? ¿Qué huele especialmente bien? Si comienzas a sentirte abrumado y ansioso, siempre puedes recurrir a esas respiraciones relajantes.

4. Elige tu Top 4.

Cuando hayas terminado el recorrido, haz mentalmente una lista de las 4 opciones más atractivas. ¿Cuáles te llamaron la atención? ¿En qué alimentos sigues pensando? ¿Qué sabores o texturas te gustaría probar? Las cuatro que te siguen llamando la atención son tu lista de las 4 mejores.

Observa lo que sientes. Si es muy intenso y te cuesta reducir tus opciones, añade un pequeño mantra amoroso a tu respiración. El mantra debe sonar como si te estuvieras hablando a ti mismo de forma comprensiva. Por ejemplo: “Es difícil elegir, sé cuánto lo quieres todo, te escucho”; “Lo estás haciendo muy bien”; “Esto es difícil, no estás haciendo nada malo”; “Estoy orgulloso de ti y te amo”. Sé que esto puede resultar un poco extraño e incómodo, ¡pero inténtalo y verás qué pasa!

5. ¡Ve a buscarlos… y luego pide una segunda porción!

¡Ahora es el momento de disfrutar! Comienza por comer dos de tus cuatro favoritos. Mientras sirves la comida con una cuchara en tu plato, sigue concentrándote en tu respiración y recuerda gentilmente que debes consumir porciones pequeñas. El objetivo es probar y disfrutar una variedad de alimentos en lugar de lanzarte directamente a un atracón. Cuando te sientes, come lentamente y disfruta el sabor de tus elecciones.

Es un bufé, así que cuando hayas terminado, ¡repite! ¡Ahora es el momento de probar las dos opciones restantes! Sigue disfrutando lentamente de lo que comes, presta atención a cómo te sientes, sigue concentrándote en tu respiración y repite los mantras de apoyo si es necesario.

Si, cuando termines, notas que persisten pensamientos de querer más o impulsos que te distraen y te distraen para seguir comiendo, reconócelos con delicadeza . Esfuérzate por resistir el impulso de comer en exceso prestando atención a lo que sucede a tu alrededor en el presente. Observa el clima, las conversaciones con amigos y familiares, la música que suena. Mantente atento y sé amable contigo mismo.

Si sigues esta estrategia de cinco pasos, podrás disfrutar de la experiencia del bufé y reducir los sentimientos abrumadores que puedas tener en esta situación mediante técnicas sencillas de atención plena y amor propio. Te sorprenderá el poder de ser amable y cariñoso contigo mismo.