Derribando mitos: verdades y mitos sobre las dietas desintoxicantes y los jugos

El comienzo de un nuevo año es la oportunidad perfecta para hacer cambios saludables en el estilo de vida, por lo que es posible que desees comenzar a perder peso, llevar una dieta más equilibrada o trabajar para alcanzar un objetivo de fitness. Pero como las dietas de moda siguen apareciendo, es importante separar la realidad de la ficción.

La desintoxicación y la ingesta de jugos son dos tendencias que no desaparecerán en el corto plazo. Las “dietas desintoxicantes” suelen basarse estrictamente en una variedad de jugos de frutas y verduras combinados con agua. Prometen perder peso en un tiempo récord y, al mismo tiempo, eliminar las toxinas dañinas del cuerpo. Pero, ¿cuánto hay de cierto en estas afirmaciones?

Mito 1: Las “dietas desintoxicantes” son la única manera de limpiar el cuerpo de toxinas dañinas. ¡
Todo el jugo del mundo no puede competir con la desintoxicación natural que el cuerpo realiza todos los días! Los riñones, el hígado y el sistema inmunológico trabajan las 24 horas del día para filtrar las toxinas dañinas y eliminar los patógenos del cuerpo. Pero hay buenas noticias: el consumo de verduras y frutas mejora este sistema de desintoxicación natural al proporcionar un refuerzo de antioxidantes, fitoquímicos y vitaminas.

Mito 2: Los jugos dan como resultado una pérdida de peso a largo plazo.
Como se prometió, los jugos pueden dar como resultado una pérdida de peso drástica a corto plazo, como resultado de la reducción de calorías y la pérdida de peso por retención de agua. Sin ningún alimento sólido que le proporcione almidones y fibra, el cuerpo no retiene el agua, lo que hace que baje de peso rápidamente. Sin embargo, los jugos por sí solos no pueden proporcionar de manera constante todos los nutrientes esenciales que necesita, y es probable que resulte en una “dieta yo-yo”. Si bien las frutas y las verduras son sin duda importantes para la pérdida de peso a largo plazo, una dieta equilibrada también incluye proteínas magras y grasas saludables, así como micronutrientes cruciales.

Mito 3: Las dietas desintoxicantes son aptas para todo el mundo.
Los posibles inconvenientes de los jugos hacen que las dietas desintoxicantes no sean la mejor opción para todo el mundo. A menudo, la pérdida de peso con los jugos se produce a expensas de la pérdida de masa muscular, ya que el mantenimiento de la masa muscular requiere proteínas dietéticas. Con dietas desintoxicantes con restricción calórica, es posible que ni siquiera tengas energía para hacer ejercicio. Esto puede provocar una mayor pérdida de masa corporal magra, lo que no sería deseable, especialmente para los deportistas. Los jugos también eliminan la pulpa y la fibra de las frutas y verduras, lo que hace que sus azúcares naturales sean más fáciles de absorber. Esto puede provocar un aumento repentino del azúcar en sangre que podría ser desfavorable para los diabéticos.

Teniendo en cuenta estos mitos, es importante reconocer que el consumo de jugos en sí mismo (no hacerlo bajo el pretexto de una dieta desintoxicante restrictiva) también puede ser beneficioso. A continuación, se ofrecen tres consejos para incorporar de forma saludable el consumo de jugos a su plan de alimentación:

1. Nutrición “sobre la marcha”. En la agitada rutina de la vida diaria, puede resultar difícil encontrar tiempo para comidas nutritivas y equilibradas. Hacer jugos de frutas y verduras puede ser una alternativa conveniente a cocinar una comida caliente. Los jugos pueden complementar una comida completa, solo asegúrese de tomarlos con alimentos más sustanciales ricos en fibra, proteínas y grasas saludables. ¡Esta es una estrategia para comer sobre la marcha sin depender de la comida rápida!
2. Diversifique su dieta. Si no le gustan las frutas y verduras, puede resultar intimidante incorporar col rizada, granadas y remolachas a las comidas tradicionales. ¡Los jugos le permiten agregar una variedad de frutas y verduras a su plan de alimentación sin tener que cortarlas, pelarlas y saltearlas!
3. Refuerzo inmunológico. Con la llegada de la temporada de gripe y resfriados, tu salud es más importante que nunca. Los jugos permiten una rápida absorción de vitaminas y antioxidantes que refuerzan tu sistema inmunológico. Si bien las frutas y verduras enteras también aportan estos nutrientes, los jugos ofrecen una forma rápida de aumentar la ingesta si te resulta difícil cumplir con las recomendaciones diarias.

Tenga en cuenta estos datos mientras se ve bombardeado por dietas de moda, y siempre considere lo que es realista y sostenible para un estilo de vida saludable a largo plazo.