15 formas en las que podrías estar retrasando tu pérdida de peso

Desde blogueros de comida hasta programas de televisión y tableros de Pinterest, hay una cantidad abrumadora de información nutricional por todas partes. ¿Cómo se supone que una persona normal puede identificar la diferencia entre las noticias de moda sobre dietas y los consejos legítimos basados ​​en la ciencia?

Pedí ayuda a algunos de mis colegas dietistas registrados para que me ayudaran a aclarar las cosas, porque somos nosotros los que debemos mantenernos informados sobre las tendencias e investigaciones nutricionales actuales (¡o de lo contrario perderemos nuestras credenciales!). A continuación, se incluye una lista de los errores dietéticos más comunes que cometen los clientes que solo esperan estar más sanos. ¿Es usted culpable de alguno de ellos?

Tú… no comes suficientes calorías

“Tengo muchos clientes que intentan comer cada vez menos calorías. Piensan: ‘Si perdí peso comiendo 1500 calorías, perderé aún más si solo como 900’. Pero no funciona, porque llega un momento en que la ingesta calórica diaria es demasiado baja. Es diferente para cada persona, pero normalmente el cuerpo se vuelve más eficiente a la hora de utilizar las calorías más bajas porque el cuerpo simplemente está tratando de sobrevivir. Este es el modo de inanición”. —Jennifer Pullman, MA, RDN, LDN

… Te mueres de hambre y luego te das un atracón

“Lo veo todo el tiempo: personas que no comen lo suficiente en la primera mitad del día y luego pasan la segunda mitad del día atiborrándose. Luego vienen a mí y se quejan de que no saben por qué comen tanto por la noche. La solución es comer comidas y refrigerios adecuados y ricos en proteínas, y dejar de saltarse el desayuno”. —Abby Langer RD, Abby Langer Nutrition

Tú… asumes que todos los batidos son saludables

“Los batidos y los jugos tienen un halo de salud. No todos son iguales y muchos hacen más daño que bien. Algunos tienen nombres o afirmaciones impresionantes, pero pueden estar cargados de azúcar y calorías. Es importante leer las etiquetas para asegurarse de que no lo engañen”. —Sara Haas, RDN, LDN, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética

Tú… No comas proteínas en el desayuno

“Muchos de mis clientes vienen a verme para controlar su peso. A menudo se saltan el desayuno o comen una granola o una barra de cereales con un alto contenido de azúcar. Desafortunadamente, se pierden los beneficios saciantes de las proteínas en el desayuno y terminan hambrientos, llegando a la cafetería o a la máquina expendedora a las 10 a. m. Los aliento a que, en su lugar, coman un huevo cocido, yogur griego o, si tienen prisa, coman un puñado de nueces con una pieza de fruta”. —Marisa Moore, MBA, RDN, LD, propietaria de Marisa Moore Nutrition

Estás obsesionado con las dietas de moda

“La gente tiende a pasar de una dieta de moda a otra sin entender los pros y los contras ni si es un estilo de vida que se adapta a sus necesidades. Ojalá la gente dejara de preocuparse tanto por la dieta que sigue su vecino y, en cambio, dedicara ese tiempo y energía a conocer su propio cuerpo y cómo reacciona a determinados alimentos y patrones dietéticos. Cuanto más descubre la ciencia de la nutrición, más comprendemos que todos somos individuos con necesidades dietéticas únicas”. —Rachel Begun, MS, RDN, nutricionista y chef natural

… Te excedes con los snacks bajos en calorías (especialmente por la noche)

“Muchas personas que intentan perder peso llenan sus despensas y congeladores con bocadillos ‘delgados’, como bolsas de palomitas de maíz de 100 calorías y barras de postre congeladas para picar por la noche. Desafortunadamente, gastan mucho dinero en estos alimentos especiales y luego, a menudo, exceden el tamaño de las porciones. Piensan que estos son alimentos ‘halo’ y ‘libres de calorías’, lo cual no es así. Deben ahorrar el dinero que ganaron con tanto esfuerzo y dejar de comer bocadillos por la noche. Esta es la mejor estrategia para perder peso y no recuperarlo”. —Joan Salge Blake, MS, RDN, LDN, FAND, autora de Nutrition You

Tú… Optas por alimentos dietéticos procesados

“Deseo que la gente deje de depender de los ‘alimentos saludables’ poco saludables. ¡La grasa y las calorías no son el enemigo! No hay nada mejor que ver a un cliente elegir mantequilla de maní real en pan integral real en lugar de una ‘crema’ de maní sin grasa llena de químicos en un wrap bajo en carbohidratos elaborado con fibra procesada. ¡Coma alimentos reales!” —Alexis Joseph, MS, RD, LD, bloguera en Hummusapien.com

Tú… Eliminas los carbohidratos nutritivos

“Aún veo que mis clientes comen demasiado poco de los tipos adecuados de carbohidratos: cereales integrales, verduras y frutas ricas en almidón. Intentan eliminar o reducir significativamente estos alimentos ricos en fibra y nutrientes, pero estos son los alimentos que pueden ayudarlos a alcanzar sus objetivos”. —Suzanne Farrell, MS, RD, propietaria de Cherry Creek Nutrition, Inc.

Tú… Sólo comes sano cuando te conviene

“Muchas personas solo prestan atención a lo que comen cuando están a dieta. Comer de manera saludable debería ser algo cotidiano, no solo cuando intentas perder peso”. —Toby Amidor, dietista registrado, autor de The Greek Yogurt Kitchen

Tú… Meriendas con falsa confianza

“Los snacks saludables planificados, como frutos secos, fruta y yogur griego, pueden ser una buena forma de evitar ir a la máquina expendedora, pero aún así debemos ser conscientes de la cantidad de calorías que tienen. Incluso los snacks “saludables” tienen calorías que se suman a nuestra ingesta calórica total”. —Leah McGrath, RDN, LDN, dietista corporativa de Ingles Markets

Tú… Confías en los suplementos

“Un error común que veo es que los clientes confían únicamente en suplementos en lugar de alimentos reales, como reemplazar las comidas con batidos para bajar de peso”. —Angie Asche, MS, RD, LMNT, propietaria de Eleat Sports Nutrition, LLC

Tú… comes mientras estás distraído

“El único mal hábito que me gustaría que la gente abandonara es dejar de hacer varias cosas a la vez mientras come. Hacer varias cosas a la vez es una habilidad muy valorada en la sociedad actual, pero cuando se trata de comer, nuestros cuerpos no se han dado cuenta de este fenómeno. Nuestros estómagos nos envían señales sutiles para indicarle a nuestro cerebro que deje de alimentarlo, pero estas pueden pasarse por alto fácilmente si estamos distraídos. Cuando las personas apagan el televisor, dejan de lado sus dispositivos y se concentran en su comida, pueden escuchar mejor las necesidades de su cuerpo. Esto les ayuda a disfrutar más de la comida y a sentirse mucho más satisfechos con ella, a pesar de que probablemente terminarán comiendo menos en general”. – Jessica Penner, nutricionista registrada, Smart Nutrition

Eres demasiado duro contigo mismo

“El hábito que quiero que la gente abandone es el de ir a por todas o nada. Esta actitud los prepara para el fracaso cuando inevitablemente tengan un mal día o cedan a la tentación. En lugar de empezar de nuevo en la siguiente comida, esta actitud los prepara para períodos más largos de pensamientos y hábitos alimentarios poco saludables”. —Sherry Coleman Collins, MS, RDN, LD, Southern Fried Nutrition Services

Tú… eres un miembro incondicional del Clean Plate Club

“Deseo que mis clientes dejen de sentir que tienen que comer la comida que tienen en el plato para evitar que se desperdicie. Deberían darse cuenta de que se desperdiciará de todas formas; primero, dañará su cuerpo”. —Sherryl Hanna, M.Ed, RD, LD, dietista consultora

Tú… asumes que sin gluten significa saludable

“Un error que veo que cometen muchas personas es comer solo productos especiales sin gluten porque creen que el gluten los hará engordar. A menudo, estos productos especiales contienen más conservantes, aditivos, azúcar, sal, grasa o calorías que sus contrapartes regulares llenas de gluten y, por lo tanto, no son necesariamente las mejores opciones para controlar el peso. Intente consumir más cereales integrales ricos en fibra y proteínas y preocúpese menos por si contienen gluten”. —Abbey Sharp, dietista registrada, propietaria de Abbey’s Kitchen Inc.

Fotografía cortesía de SELF.